县疾控中心开展预防野生蘑菇中毒系列食品安全宣传

红网湘潭县分站3月20日讯（通讯员 唐江龙）随着天气转暖，气温升高，野生蘑菇的生长期即将到来。近年来，野生蘑菇中毒事件时有发生，已成为食物中毒事件发生频率高、死亡人数多的重要因素，也是关系到广大人民群众身体健康和生命安全的重要食品安全问题。

防控野生毒蘑菇中毒的主战场在乡村，重点对象是农村留守老人小孩、乡镇厂矿企业和建筑工地民工食堂等人群。为切实做好预防野生蘑菇中毒工作，近日，湘潭县疾控中心工作人员深入到全县各乡镇开展了预防野生蘑菇中毒系列食品安全宣传活动。工作人员以常见毒蘑菇中毒防治知识等为主要宣传内容，在各乡镇田野间、山林的醒目位置，设置300块禁采毒蘑菇警示牌，同时发放“食源性疾病宣传”手册1000份，“湖南常见毒蘑菇中毒防治”手册1000份，“食品安全的头号敌人”折页10000份，张贴食源性疾病宣传海报500张，现场解答群众咨询500余人次。

通过本次宣传教育，提高了公众食品安全预防和自我保护能力，不采食有毒蘑菇，不食用有安全隐患的食物。有力预防食源性疾病的发生，保障人民群众的身体健康和生命安全。