锦石乡唐家湖荸荠喜迎丰收

红网湘潭县分站1月7日讯（记者 杨建 文银凤）清晨，当阳光洒向湘潭县锦石乡金湖村唐家湖的大地，勤劳的荸荠农伴着美好的晨光开始了一天的采收，虽是小寒时节，但仍然阻挡不了村民们采收荸荠的热情。

荸荠地里呈现一片繁忙的景象

清洗后的荸荠

在金湖村唐家湖的荸荠种植基地，呈现出一片繁忙的景象，数十名村民聚集在挖开的泥土里“寻宝”，收获着一袋袋沾满泥土的新鲜荸荠。

金湖村建档立卡贫困户谭伏元在荸荠基地务工，每天可以获得120元的劳动报酬。正是看到了种植荸荠的经济价值，今年她也种植了两亩，并由碧泉潭建设服务有限公司负责统一收购。“小小荸荠，让我一家的收入增加了一万多元。”除了谭伏元，金湖村上的89名贫困户一共种植了36亩荸荠。

从2019年开始，碧泉潭建设服务有限公司负责人陈向阳引进荸荠种苗，进行小规模种植试验。到收获季时，结出的荸荠大个率高，口感爽脆甘甜，很快脱销，他和农民的积极性一下子就点燃了。

味甜多汁清脆可口

“刚开始种植荸荠时只有40亩，村里的劳动力看到荸荠的效益还可以，纷纷开始种植荸荠。”陈向阳告诉记者，唐家湖水资源丰沛，土质含沙量又高，这里种植出的荸荠，无论是口感，还是卖相都优于周边其它地区，不仅皮色紫黑，肉质洁白，而且味甜多汁，清脆可口，个体还比较大。

如今，金湖村唐家湖的荸荠已经发展到了100多亩。为了做大做强荸荠产业，公司聘请镇上的农艺专家，从选种、培育、移栽、施肥等方面提供专业服务，经过控药、控肥的绿色精细化科学管理，荸荠平均亩产可达4000多斤，每亩收入可达1万元以上，成了金湖村村民增收的“致富果”。（完）