湘潭县融媒体中心3月24日讯（通讯员 成彩红）为深入贯彻食品安全法律法规，全面压实食品生产经营主体责任，切实守护人民群众“舌尖上的安全”，3月24日，湘潭县市场监督管理局结合湖南省市场监督管理局“‘湘’守食安”食品安全大讲堂（2026年第一期），组织开展2026年度食品安全专题培训。本次培训创新采用“线上自学+集中学习”模式，聚焦网络食品经营新业态，精准覆盖重点领域、关键环节，全县食品生产经营单位及监管骨干共46人参训。

培训紧扣当前食品安全监管新形势，围绕直播电商食品安全主体责任、连锁销售与网络销售食品安全主体责任、连锁餐饮与网络餐饮食品安全主体责任三大核心主题，由监管骨干与行业专家进行深度解读，系统梳理网络食品经营风险点、监管重点与执法难点，明确经营规范、操作流程与法律底线，推动参训人员知责、明责、尽责。

培训现场秩序井然，监管人员与企业代表认真聆听、细致记录。参训人员同步通过“食安共治”微信视频号观看直播，扫码完成参训登记，学习时长自动计入个人年度食品安全培训电子档案，实现学习过程可追溯、可量化、可考核，确保培训不走过场、取得实效。

此次培训既是一次政策法规宣讲，也是一次业务能力提升与责任压实。通过专题授课与案例讲解，进一步提升了全县食品安全监管队伍专业化水平，强化了食品生产经营单位第一责任人意识，有效补齐网络食品经营监管短板，为筑牢全县食品安全坚固防线、护航民生福祉奠定坚实基础。

下一步，湘潭县市场监管局将以此次培训为契机，持续深化“‘湘’守食安”系列行动，常态化开展食品安全宣传培训与监督检查，紧盯重点领域、重点业态、重点环节，从严从细落实监管责任，全力保障全县食品安全形势持续稳定向好，以实际行动守护群众饮食安全。