湘潭县融媒体中心10月10日讯（通讯员 苏旭鹏 周术清）金秋十月，举国同庆。在国庆佳节期间，湘潭县相继迎来“念念家山月·悠悠校友情”主题活动及县一中、二中、五中系列校庆活动。为保障广大师生、校友及来宾的饮食安全，湘潭县市场监督管理局提前部署、精准发力，以“节日护航我在岗”的责任担当，圆满完成了活动期间食品安全保障任务。

提前介入，排查风险隐患。活动涉及人员多、聚餐规模大、供餐环节复杂。湘潭县市场监督管理局高度重视，成立专项保障工作组，明确职责、明确人员、明确要求，主动与三所学校对接，详细了解校庆活动安排、就餐人数、供餐方式及菜单内容。执法人员提前对学校食堂及周边餐饮单位开展全面检查，重点核查食品原料采购索证索票、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节，对发现的隐患问题当场责令整改，确保风险清零。

驻点保障，全程动态管控。活动期间，该局在每个学校食堂均安排2名以上执法人员实施驻点保障，对食品加工制作过程进行全程监督。从原料入库到粗加工、烹饪、备餐、留样，执法人员逐环节跟踪检查，确保操作规范、生熟分开、烧熟煮透。同时，利用食品安全快速检测设备，对蔬菜水果农药残留、肉类瘦肉精等进行现场快检，累计检测样品125批次，结果全部合格。

筑牢防线，守护“舌尖上的安全”。活动期间，该局严格落实24小时值班和领导带班制度，驻点人员与校方建立实时沟通机制，确保信息畅通、反应迅速。此外，执法人员还对校庆活动现场周边的食品摊贩、超市、小餐饮店开展巡查，规范经营行为，净化外围消费环境。

据统计，活动期间，县市场监管局共出动执法人员20余人次，检查学校食堂及周边食品经营单位14家次，保障就餐人员1.6万余人次，实现了食品安全“零事故”、监管服务“零距离”。三所学校建校活动均顺利举行，师生校友在欢乐祥和的氛围中共叙情谊。

下一步，湘潭县市场监督管理局将持续聚焦重点时段、重点领域，以最严监管、最实举措守牢食品安全底线，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。（完）