10月的湘潭县花石镇，万亩莲田的采收季已过，但湘莲加工产业园里依然一派繁忙。去壳、磨皮、通心，一颗颗饱满的白莲在生产线上翻滚，从这里发往全国乃至海外市场。而在不远处的中国寸三莲原种场，种质资源的收集与保育工作仍在有序推进。这里保存着40余份“寸三莲”优良品系及300余份其他种质资源，由省农科院专家团队运用分子标记等技术培育的“潭莲1号”，正是在此孕育而生，兼具传统“寸三莲”的优良品质与更强的抗腐败病能力。

然而，即便科研端有了突破，湘潭湘莲产业依然面临现实的挑战：受种植模式与市场环境变化影响，传统优势品种“寸三莲”的推广一度受阻，莲农种植综合效益偏低，曾经引以为傲的种藕、加工和技术三大优势正在逐步弱化。

谭树华围绕湘莲产业开展调研。

这些困境，引起了市政协委员、湖南科技大学生命科学与健康学院教授、湖南湘莲产业研究院院长谭树华的关注。作为一名长期深耕生物与健康领域的学者，他在调研中发现，湘莲产业面临的不仅是种植效益问题，更是种质资源保护、精深加工技术与品牌价值实现等全链条的系统性挑战。

在市政协十三届五次会议上，他提交了《关于湘莲产业转型高质量发展的建议》，直言湘莲产业“发展缓慢、产业粗放、效益偏低”，并从建立长效保障机制、政产学研协同创新、设立专项扶持资金、做好品牌保护与开发四个方面提出系统建议。他特别提出，要设立湘莲产业发展局提升管理服务能力，并依托驻潭高校设立“湘莲种质资源保育与创新中心”，从源头守护“莲乡芯片”。

提案交办后，湘潭县人民政府作为主办单位，会同市农业农村局、市科技局、市财政局、市工信局、市文旅广体局、市委编办等部门协同办理。一场围绕“一粒种子”和“一条产业链”的转型行动，在莲田与车间之间次第展开。

健全机制，守护种业“芯片”

针对提案中“成立湘莲产业发展局”的建议，市委编办在答复中明确，根据机构编制分级管理原则，由湘潭县委编委具体研究该机构编制事项，如确需设立，市委编办将按权限给予支持。

种业是湘莲的“芯片”。在县政府和市农业农村局的共同推动下，湘潭县高标准建设了“寸三莲”原种场，完善种质资源圃。依托与省农科院植保所的长期合作，团队运用“一种籽莲腐败病防治方法”等专利技术，成功选育出“寸三莲1号”和抗病性更强的“潭莲1号”。此外，农业农村部门还大力推广绿色防控、测土配方施肥等技术，建设千亩高产示范片，鼓励发展“莲鱼、莲虾”等生态种养模式，推动生产加工机械化率达到85%以上。

湘莲团专家在中国寸三莲原种场了解情况。

为了让科研力量真正下沉到田间地头，市科技局发挥了关键作用。2025年以来，围绕湘莲产业选派的省、市、县三级科技特派员，深入花石镇、排头乡开展产业问诊，把技术培训课堂直接搬到了莲田边。在科技部门的牵线搭桥下，湘潭县人民政府还与湖南科技大学生命科学与健康学院签署合作协议，共建湘莲产业研究院。

做强精深加工，延伸产业链条

有了好种子，如何改变长期以销售初级农产品为主的局面？市工信局将发力点放在了精深加工与产业集群培育上。目前，湘莲加工园一期、二期及2.1期建设正在加快推进，已引进多家精深加工与配套企业入园，引导良源食品、和亿莲业、金隆食品等龙头企业集聚发展，推动形成种植、加工、研发、物流、销售一体化产业集群。“湘潭县湘莲精深加工产业集群”成功获评湖南省中小企业特色产业集群。

在技术攻关端，湖南科技大学湘莲研究院挂牌成立，重点聚焦冷链保鲜、生物提取、全株高值化利用等关键技术。同时，市工信局落实“智赋千企”行动，引导企业开展智能化改造。据了解，目前花石镇已有六成以上企业接入工业互联网平台，实现了从种植、加工到仓储、销售的全流程可视可溯。产品矩阵也从传统干莲，向健康饮品、休闲食品、药用保健品等高附加值产品延伸。

强化资金保障，擦亮湘莲品牌

“寸三莲”的困境，核心在于如何实现优质优价。市财政局在办理提案时明确，将改变以往“重硬轻软”的投入方式，对国省下达的湘莲产业扶持资金建立项目库管理及全过程绩效监控，资金优先用于品种保护、病害防控、标准体系建设等基础领域，确保每一分钱都用在“刀刃上”。

湘潭县湘莲风光。

在品牌建设上，市农业农村局着力建立“1+N”品牌体系，实施“湘品出湘”行动，推动“湘潭湘莲”品牌影响力持续提升。目前，湘莲已成功入选2025年度中国消费名品，品牌价值评估达65.16亿元。市文旅广体局则将湘莲农耕文化、康养内涵融入全域旅游布局，在花石镇建成湘莲文化展示馆，并尝试将莲主题文创、研学游与韶山红色旅游、昭山生态旅游串联，实现“以文塑旅、以旅彰莲”。

眼下，从花石镇的种质资源圃到湘莲加工产业园的生产线，湘潭湘莲正经历着一场由内而外的产业重塑。正如谭树华委员在提案中所期待的，让高校的科研成果真正转化为田里的好种子、车间里的好产品，让“寸三莲”这块金字招牌在科技赋能下重新亮起来。