湘潭县融媒体中心12月16日讯(记者 文银凤)12月15日，县委常委、统战部部长胡明伟带队前往湘潭县凤凰初级中学督导落实食品安全“两个责任”工作机制。

督导组一行先后对校园食品安全工作进行现场督导，对照包保任务清单，详细了解食品安全管理制度的制定，食品安全员及食品安全总监职责的落实，“日管控、周排查、月调度”机制、从业人员管理、进货查验、餐饮具和设施设备的清洁消毒情况以及食品安全事故应急处置措施。

胡明伟强调，食品安全关系到学生身体健康，学校要把好食材源头关，建立健全食品安全追溯体系，强化采购食材查验、溯源管理，保障原材料的安全；要严格控制食品加工流程，强化从业人员管理，落实好食品留样、抽检制度，构建更加高效、安全的食品安全环境。