湘潭县融媒体中心9月12日讯(通讯员 刘思念)为守护群众“舌尖上的安全”,有效打击私屠滥宰和防止“白板肉”上市,进一步规范生猪屠宰和肉品经营行为,确保肉品质量安全,让群众吃上放心肉。9月10日起,乌石镇农业综合服务中心联合镇执法大队、食安办和市场监督管理所,积极开展了“私屠滥宰”和“白板肉”专项整治行动,确保让辖区群众吃上安全肉、放心肉。
9月10日下午,乌石镇召集全镇屠商及肉品经营者40余人,召开打击“私屠滥宰”和“白板肉”整治工作会议,向他们宣传《中华人民共和国食品安全法》《屠宰管理条例》等法律法规知识,并要求参会经营主体签订《经营肉类食品安全承诺书》,进一步落实食品安全主体责任。
镇检查组在瓦子坪集市开展专项检查
9月12日上午,镇检查组对瓦子坪集市、平山集市、双庙集市上的猪肉销售摊点进行逐户检查。每到一个猪肉销售摊点,都详细了解经营业主的进货渠道,检查检疫证明及经营人员的相关证件。检查组还正面宣传、引导市场猪肉经营户到定点屠宰场实行屠宰,坚决抵制私屠滥宰,防止病死猪肉流向市场,危害群众健康。据悉,此次专项检查每天共出动工作人员30余人次,坚持常态化巡查,坚决杜绝非定点屠宰企业的生猪及猪肉产品上市销售,净化猪肉供应市场,营造良好的生产经营环境。
下一步,乌石镇将保持严打高压态势,加强对猪肉市场的监管,并对前期的专项整治行动进行回头看,若发现违法行为,做到发现一次、取缔一次,绝不手软,确保人民群众吃上“放心肉”。(完)
来源:乌石镇
作者:刘思念
编辑:郭思斯