湘潭县融媒体中心9月7日讯（通讯员 刘璐瑶）为进一步增强辖区内肉类食品安全水平，预防“白板肉”食品安全隐患，9月6日，白石镇相关负责人组织镇食安办、畜牧站在镇区范围内联合开展“白板肉”专项整治行动。

此次行动重点对本镇肉摊、冻库、农贸市场家禽、水产动物等开展检查。检查队伍对镇农贸市场的肉类经营户进行深入督查，仔细询问经营户进货渠道，重点检查动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证等，要求肉类经营户严格落实食品安全主体责任，严禁销售“白板肉”。同时，工作人员还向肉类经营户和来往群众科普如何分辨“白板肉”和“白板肉”的危害性等，以提高群众食品安全意识，自发抵制“白板肉”。

据悉，此次联合整治行动共出动检查人员12人，共检查猪肉销售摊点10余家，并与商户签订承诺书15份，切实保障了猪肉市场食品安全，有效降低疫病发生风险，起到了较好的宣传警示教育效果。

下一步，该镇将继续严格落实食品安全属地监管责任，加强与市场监管等执法部门的联系，持续开展食品安全检查，严厉打击私屠滥宰等违法行为，确保人民吃上“放心肉”，保障人民群众“舌尖上的安全”。（完）