牛儿吃草

张国庆喂牛

又交易了一头牛，张国庆用微信收款。

湘潭县融媒体中心1月13日讯（记者 彭圆）连日来，湘潭县射埠镇继述桥村的“80后”养牛人张国庆忙得不可开交，这段时间牛市场紧俏，他一边忙着给牛准备过冬的草料，一边忙着接待前来买牛的顾客，一头头牛在他的精心饲养下毛色靓丽、膘肥体壮。

张国庆是一名返乡创业者。2009年至2022年，他在湖南省高速公路管理局工作，怀着对家乡一份深深的眷恋和对农业的热爱，2022年11月，他主动辞职回家接手父母的养牛事业。

“终于能和家人在一起，也终于能让父母不那么辛苦。”谈起为何回家，张国庆一脸坚定地说，长时间在外工作，对家乡及亲人的思念与日俱增，这里是我出生的地方，我总是盼着能早日回乡。

但父亲却有反对的声音：养了一辈子牛挣不上钱的人多得是，他一个没有任何养牛经验的人能否成功？

带着些许的顾虑，不顾父母的阻拦，张国庆毅然回家了，每日通过和父亲学习，和牛接触了解习性等方式，慢慢走上了养牛的正轨。有些“牛脾气”的他和父亲说：“我不仅要养牛，还一定要把牛养好！”

张国庆介绍，95%的养殖场采取的是卡栏养殖，即每头牛占一个栏，而他采取的是栏舍养殖，100个平方米划分为一个栏舍，这样的好处就是能让牛充分走动，活动范围很大，不仅可睡可走，所产的牛肉肉质紧实，吃起来也更健康。同时，合作社采用的是发酵床养殖技术，牛饲养在发酵床上，其排出的粪尿经垫料中微生物及时降解、消化、利用，牛舍无粪尿污水外排，实现零排放清洁生产，从源头上达到环保养牛的目的。

“养殖场有自己的销路，跟不少卖牛肉的商贩都有长期的合作，加上父亲从事养牛有近10年的时间，技术方面是相当成熟的，对以后的发展和规划都非常有信心。”张国庆表示，下阶段将继续扩建养殖场，把养牛事业做精做细做实，带动更多的村民参与到养牛中来，共同走上富裕的道路，为乡村振兴工作增光添彩。（完）