湘潭县融媒体中心2月5日讯（通讯员 张浥）为切实保障食品安全，确保人民群众度过欢乐、祥和、安全的春节假期，2月5日，由白石镇分管负责人带队，白石镇食安办联合中路铺市监所，对辖区内农贸市场、超市、餐馆等食品生产、销售场所展开食品安全督导检查。

督查过程中，工作人员仔细检查了各个餐饮服务单位的进货查验、食材储存、食品留样、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、场所和设备设施清洁维护、人员健康管理等情况，并对餐饮服务单位及从业人员重点展开了食品安全相关政策和法规宣讲，要求餐饮服务单位严格落实食品安全主体责任，落实好食品采购、储存、加工以及从业人员健康管理等制度要求，对食品原材料严把关、对生产经营过程严管控，确保食材、食品半成品及成品新鲜安全，保障人民群众饮食安全。

食品安全关系人民群众身体健康和生命安全，责任重于泰山。此次食品安全督查进一步强化了对相关从业人员的宣传指导，有助于切实维护良好市场秩序，保障节日期间的餐饮食品安全。下一步，白石镇将持续紧盯餐饮食品安全不放松，进一步加强市场巡查排查，不断提升对食品采购、加工制售、仓储管理等重点环节监管力度，全力为辖区群众舌尖上的安全保驾护航。（完）