湘潭县融媒体中心2月6日讯（通讯员 唐琳）近日，湘潭县市场监督管理局花石市场监督管理所联合花石镇人民政府食安办在辖区内开展“白板肉”整治行动，严查未经检验检疫或经检验检疫不合格的生鲜肉上市，确保群众吃上“放心肉”。

整治行动现场

此次行动，工作人员以大型商超及农贸市场等为重点检查区域，详细询问商家所售肉类的进货渠道、索证索票情况，仔细检查从业人员的相关证件，认真查看生鲜肉类是否具有“两证两章一报告”；向经营者宣讲《中华人民共和国食品安全法》及《生猪屠宰管理条例》等法律法规知识，要求其签订《经营肉类食品安全承诺书》并张贴在显眼位置，教育引导其严格落实食品安全主体责任；通过发放宣传资料及现场讲解等方式，让广大消费者更深入地了解生猪屠宰及肉品销售规范，引导其选择正规渠道采购肉品并仔细查看标签和证书。

整治行动现场

当天，共出动执法人员18人次，发放宣传册100余份，与肉品经营者签订承诺书30份。下一步，该所将持续推进“白板肉”打击治理工作，坚决落实巡查制度，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。（完）