湘潭县融媒体中心11月6日讯（通讯员 肖瑞）为规范市场经营行为，增强食品经营者的法律意识和食品安全管理水平，确保消费者“舌尖上的安全”和良好规范的市场秩序，近日，湘潭县市场监管局青山桥所组织开展与食品经营者的责任约谈工作。此次约谈，执法人员重点从以下三个方面要求辖区内大型超市、零食店等经营主体的负责人做好相关落实工作。

深化落实市场经营主体责任。执法人员向食品经营者宣贯《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，指导经营者将食品安全责任分解细化、分解分层落实到人，确保出了问题找得到人、查得清事、落得了责。一是要求负责人明确主体责任，树立食品安全第一责任人意识；二是要求经营主体依法配备食品安全管理员，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，并对配备的食安人员加强培训和考核；三是要求相关人员增强法治意识，提高法治素养，加强自查整改工作，防控食品安全风险。

全力维护市场秩序健康发展。执法人员告诫经营者开展相关促销活动时，应当在法律法规的允许范围内开展，共同维护公平竞争的市场秩序。一是坚持公平竞争，优化营商环境。经营者商品打折促销应合理合法，所经营的商品均需明码标价，坚持“良币驱逐劣币”的原则，做到诚信经营，提升产品和服务质量，让市场环境更有活力。二是坚持人民至上，确保消费者权益。经营者开展价格促销活动有附加条件的，应当显著标明条件，严禁虚假宣传、搞文字游戏、误导消费者，对可能出现的特殊情况，应实事求是作出说明，并以显著方式提请消费者注意。

筑牢食品安全坚固防线。食品安全负责人应当加强对店内食品安全的把控，对食品采购，严格按照《中华人民共和国食品安全法》的要求，落实进货查验等制度，严禁采购销售假冒伪劣食品，对食品及食品原材料进行认真检查，确保进货渠道正规、质量合格。要严格落实两个报备制度，一是有发生食品安全事故潜在风险的，应当立即停止食品生产经营活动，并及时向本局进行报备。二是日常经营负责人及店长应当在经营者的授权下，要履行好食品安全管理责任，在本局工作人员日常监督检查且经营者不在场情况下，要如实将该次检查情况反馈给经营者。

本次约谈工作共约谈大型超市2个，零食店3个，蔬菜水果店5个。通过本次约谈，食品经营者进一步了解了法律法规的要求和食品安全的重要性，增强了责任意识，纷纷表示将加强自学自查，切实履行好食品安全主体责任，落实约谈要求。下一步，湘潭县市场监管局将持续加大监督检查力度，对食品经营者进行定期和不定期的监督检查，发现问题及时处置，确保食品安全，营造一个安全、健康的食品市场环境。（完）