湘潭县融媒体中心7月31日讯（通讯员 谢秉沁）为强化餐饮单位食品安全主体责任意识，规范夜间经营行为，近日，湘潭县市场监督管理局射埠市场监督管理所执法人员，联合射埠镇镇政府对辖区内夜宵店开展突击检查，重点排查食品安全隐患，保障群众夜间消费安全。

本次行动重点检查夜宵店的证照资质、食材储存情况、加工操作及环境卫生等。针对检查过程中发现的问题，如食材未离地存放、餐具消毒不到位、进货台账记录不全等，执法人员现场提出整改意见，并要求经营者立即落实。同时，向从业人员普及食品安全知识，相关法律法规，强调规范操作的重要性，进一步提升经营者的法律意识和责任意识。

截至目前，共检查夜宵店15家，发现问题6个，执法人员当场下达了《责令改正通知书》，并督促整改到位。下一步，湘潭县市场监督管理局将持续加大夜间餐饮监管力度，通过“突击检查+常态巡查”相结合的方式，督促经营者严守食品安全底线，为市民营造安全、放心的夜间消费环境。（完）