湘潭县融媒体中心7月1日讯（通讯员 杨雨涵）6月29日，当乡土食材与匠心厨艺热烈碰撞，一场以“射埠茶油”为主题的厨艺大赛在射埠镇火热上演，并以射埠生态元素成功打造出一亩田一桌菜。这不仅是一次舌尖上的竞技，更成为打通农产品价值链条、释放生态消费动能、绘就乡村振兴新图景的生动实践。

从田头到灶头：打通农产品“最后一公里”

大赛现场化身射埠生态农产的盛大展台。天子山茶油的醇香、金润山产品的多样、百里醇的独特风味引人驻足；“深耕一亩田”理念孕育出的“猪肚菇”“金福菇”等产品也惊艳亮相。这些带着泥土芬芳的新鲜食材，从田间地头直达厨师掌勺的灶台，无缝衔接的“田头到灶头”模式，极大缩短了农产品与消费者的距离，有效破解了“最后一公里”难题，让优质农产的价值在烟火气中升腾。

特色菜品赋能：让农特产品成为“餐桌主角”

十支参赛队伍以射埠本土食材为本，以创意厨艺为魂，匠心烹饪出饱含射埠风味的莲田甲鱼、茶油土鸡等乡村珍馐。最终，来仪村代表队凭借巧思之作“游龙戏珠”摘得桂冠。这道菜品不仅技艺精湛，更深层意义在于将射埠的优质食材转化为餐桌上的闪耀主角，生动演绎了“一亩田”如何成就“一桌菜”的舌尖传奇。它印证了特色农产品通过精深加工与品牌塑造，完全能跳出传统销售框架，以高附加值形态占领消费市场，成为富民增收的强力引擎。

生态与经济双赢：勾勒乡村振兴新路径

本次大赛远非一场简单的烹饪比拼，它巧妙搭建了生态价值转化的金色桥梁。特色食材展销区人头攒动，线上线下询价洽谈热烈，充分展现了“生态即经济”的强大潜力。过去秸秆焚烧屡禁不止，现在做成菌菇基料种出赤松茸、金福菇，成了餐馆的热销菜，实现生态保护与经济发展的良性循环。活动的升华之处，在于“射埠一桌菜”品牌的正式推出，并成功吸引了30余家市、县级餐饮公司门店现场签约合作。这一关键成果标志着大赛的创意与美味，正迅速转化为实实在在的市场订单和消费渠道，实现了从舌尖竞技到市场落地的完美跨越。赛事全程由媒体直播护航，在确保评选公正透明的同时，更将射埠的青山绿水、丰饶物产以及“一桌菜”的品牌魅力推向广阔市场。这生动诠释了射埠镇正探索的振兴新路径——以绿色生态为本底，以特色产业（尤其是品牌化餐饮产品）为支撑，以创新活动为媒介，实现生态保护、经济发展与农民富裕的和谐共振。

“一亩田一桌菜”，浓缩的是射埠镇立足乡土、深耕产业的智慧。这场色香味俱全的厨艺大赛及随之落地的餐饮合作，不仅炒热了现场氛围，更点燃了生态消费的新引擎，为射埠农产品开辟了直达城市餐桌的稳定通道。在乡村振兴的壮阔征程上，更多带着射埠印记的生态好物，正沿着这条香飘四溢的品牌化新路径，阔步走向更广阔的天地。（完）