湘潭县融媒体中心2月27日讯（通讯员 周斌）为进一步加强校园食品安全监管，提升基层监管人员业务水平，筑牢校园食品安全防线，2月26日，湘潭县市场监督管理局组织各市场监管所所长和相关股室负责人开展校园食品安全现场培训。

培训现场

此次培训采取“现场观摩+经验交流”的形式进行。参训人员首先来到湘潭县一中学校食堂，实地观摩食堂的食品加工操作流程、环境卫生状况、食品安全管理制度落实等情况。湘潭市市场监督管理局餐饮服务监管科的业务骨干结合现场情况，对学校食堂食品安全风险点进行详细讲解，并就如何加强日常监管、规范操作流程等方面进行现场指导。随后，参训人员围绕校园食品安全监管工作中的重点、难点问题进行了深入交流探讨。各市监所所长结合工作实际，分享了各自在校园食品安全监管方面的经验做法，并就如何进一步加强部门协作、提升监管效能等方面提出建议。

县市场监管局相关负责人强调，校园食品安全事关广大师生身体健康和生命安全，责任重大。各相关股室、市监所要进一步提高政治站位，强化责任担当，以此次培训为契机，认真学习借鉴先进经验，不断提升业务能力和监管水平，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。

下一步，湘潭县市场监督管理局将持续加大校园食品安全监管力度，督促学校严格落实食品安全主体责任，加强食品安全隐患排查治理，严防严管严控校园食品安全风险，全力保障校园食品安全。（完）