采收现场

湘潭县融媒体中心4月27日讯（记者 彭圆）人间四月芳菲尽，莲乡藕香正当时。眼下正值藕根采收的黄金时节，湘潭县广袤的莲田里，藕农们正抢抓农时，在泥水中辛勤劳作，奏响了一曲曲欢快的丰收乐章。

清晨，在湘潭县河口镇一处湘莲种植基地，种植户郭文龙已经穿梭在一汪汪水田中。只见他弯着腰，双手在浑浊的水里仔细摸索，不一会儿，顺着莲梗的方向，一根根洁白细长的藕根便被轻轻抽出水面。“采收藕根可是个技术活！”郭文龙直起腰，擦了擦额头上的汗珠笑着介绍，“要先观察荷叶的朝向和大小，顺着根系走向才能完整采出，稍有不慎就容易挖断。”说话间，他手中的动作却丝毫不停，动作娴熟流畅。

藕根作为时令鲜蔬，一直备受消费者青睐。“刚上市的藕根最是鲜嫩，无论是清炒还是凉拌，口感都格外清甜爽脆！”郭文龙说。据了解，当前藕根市场行情紧俏，价格为15--20元/斤，种植户们正加紧采收，及时运往长株潭等周边市场。

从一片片翠绿的莲叶，到一根根饱满的藕根，湘莲产业已成为湘潭县乡村振兴的特色名片。近年来，通过标准化种植、组织技术培训等方式，藕根正走出莲乡，走向全国。如今，藕根不仅为当地藕农带来了实实在在的收益，更带动了乡村旅游、农产品加工等产业融合发展。（完）