湘潭县融媒体中心10月9日讯（记者 彭圆）秋日的湘潭县易俗河镇凫杨村，20多亩藕田褪去了盛夏碧叶连天的盛景，浑浊的泥水之下，却藏着沉甸甸的丰收惊喜。藕农袁伟明身着防水服，深一脚浅一脚踩在泥田里，妻子在旁搭手，两人小心翼翼地将一株株莲藕从淤泥中拔出——洁白粗壮的藕身裹着湿润泥浆，饱满的藕节却难掩上乘品相。这位与莲藕打了20余年交道的老藕农，用半生坚守，在这片土地上种出了让人怀念的“老味道”。

时光回溯，年轻时的袁伟明曾在外务工，带着对家乡的深深眷恋，他便动了回乡种藕的念头。为种出优质菜藕，袁伟明成了村里的“取经达人”——不仅跑遍周边种藕大户的田垄请教经验，还主动查阅农业技术资料，慢慢摸索出一套独家“种藕秘诀”：种藕前，他会用复合肥混合有机肥深耕土壤，为莲藕生长筑牢“营养地基”；待荷叶舒展后，再追施腐熟的鸡粪和菜枯粉，确保养分持续供给。

为解决传统手挖藕易断、品相差的问题，袁伟明多年前便自制高压水枪采藕。“用高压水枪冲开淤泥，藕不仅不容易断，泥沙还不会进藕孔，品相好了，卖价也能高不少。”说着，他从水中托起一根近一米长的莲藕，藕身洁白如玉，藕节匀称饱满，让人见了便心生欢喜。

在品种选择上，袁伟明有着自己的坚持——始终种植老品种菜藕。“老品种的藕口感更脆、甜度更足，吃过的人都说，这才是儿时记忆里藕的味道。”这份对品质的执着，让他的莲藕在市场上闯出了名气：即便价格比普通藕高，仍凭着口碑实现供不应求。

如今，袁伟明已是村里公认的“种藕能手”。“只要这土地还能种，我就一直种下去。”擦去额头的汗珠，袁伟明望向连片的藕田，眼中满是坚定。这片滋养着莲藕的土地，不仅撑起了他家的好日子，更在他的坚守中，延续着“潭莲冠湖湘”的美誉与老味。（完）